Nấm hoàng kim, còn được gọi là nấm vàng hoặc nấm đế vàng, có tên khoa học là Amanita muscaria, là một loài nấm nổi tiếng thuộc họ Amanitaceae. Nấm hoàng kim phân bố rộng rãi trên toàn thế giới, thường được tìm thấy trong các khu rừng lá cây và khu vực có cây thông.
Nấm hoàng kim có hình dạng đặc trưng với mũ nấm lớn, có đường kính từ 8-20 cm. Ban đầu, mũ nấm có màu đỏ cam sáng, sau đó chuyển sang màu da cam hoặc vàng đậm. Mũ nấm có bề mặt mờ hoặc bóng, thường có các vết trắng hoặc vảy trắng tạo thành các mảng hoặc hình vòng cung quanh. Thân nấm dày và tròn, có màu trắng hoặc vàng nhạt, thường có các vệt màu trắng và một vòng vảy màu trắng ở gần đỉnh.